〜思わず目移りする、カラフルなクロワッサン7種が新登場〜
AOAO SAPPOROは、2026年2月1日（日）より、道内唯一の“パンバル”「シロクマベーカリー＆」の看板商品であるクロワッサンを開業以来初めて大幅リニューアルします。
毎朝館内で焼き上げたこだわりのクロワッサンが人気の「シロクマベーカリー＆」。多種多様なクロワッサンはこれまで約16万個売れており、生物を観察しながら楽しめるベーカリーとして、開業以来多くのお客様に親しまれてきました。
このたび、より多くの方に水族館での”パンバル体験”を楽しんでいただきたく、これまで人気を集めてきたクロワッサンのうち7種を刷新し、新たなラインアップをご用意しました。ショーケースに並ぶ彩りにもこだわり、見て楽しく、選ぶ時間も心が弾むカラフルなクロワッサンです。
中でも注目は、新たな看板商品となる「あおあおクロワッサン」。既存メニューの「AOAOカフェオレ」にも使用されているブルーキュラソーシロップを使い、水族館らしい美しい青色に仕上げた、AOAO SAPPOROオリジナルの限定メニューです。
また、小さなお子さまでも食べやすく、家族でシェアしやすい味わいを意識し、チョコレート系のメニューを充実させました。マルゲリータやレモンチキン、シャケフライなど、世代を問わず親しみやすいメニューも取り入れています。
生物たちの姿に癒されながら、その日の気分でクロワッサンを選ぶ時間も楽しみのひとつ。パワーアップした、水族館ならではの”パンバル体験”をぜひお楽しみください。
販売期間：2026年2月1日（日）〜
販売時間：10:00〜22:00（ラストオーダー21:30）
販売場所：6F「シロクマベーカリー＆」
◉新登場のクロワッサン
・あおあおクロワッサン
柑橘香るブルーキュラソーシロップのアイシングにホワイトチョコ、キタイワトビペンギンの水槽にある六角形のブロックをイメージしたオリジナルクッキーをトッピングしました。
・紅茶ダマンド
オリジナルレシピの紅茶入クレームダマンドを塗り、焼き上げました。アールグレイ香る生地がクロワッサンとの相性抜群。
・ベリーチョコクランチ
ストロベリーチョコをたっぷりかけ、ラズベリーチョコとチョコクランチをトッピングしました。
・抹茶チョコクランチ
抹茶チョコをたっぷりかけ、ビターチョコとチョコクランチをトッピングしました。
・マルゲリータ
天然酵母クロワッサンにピザソースやモッツァレラなどをトッピングし、マルゲリータピザ風に仕上げました。
・レモンチキン
天然酵母クロワッサンに紫キャベツラペ、ローストチキン、キャロットラペをサンドして、レモン風味に仕上げました。
・シャケフライサンド
天然酵母クロワッサンに、シャケフライとレタス、オニオンをサンドしました。さらに、青のりの中で最も香り高いと言われる品種「すじ青のり」を使用したオリジナル青のりマヨもたっぷり。
「シロクマベーカリー＆」について
館内にある「シロクマベーカリー＆」では、毎朝館内でクロワッサンを焼き上げています。オリジナルクロワッサンやクロワッサンサンド、各種スイーツに使用する小麦粉・バター・ミルクなどの食材の多くは北海道産。素材の味を大切にした商品づくりが、お客様から好評をいただいています。昼間はベーカリーカフェとして、17時以降は「BAKERY＆BAR」として営業し、ビールなどのアルコールドリンクやバルメニューを提供する、北海道唯一の“パンバル”としても展開しています。
＊「シロクマベーカリー」公式ホームページ：https://shirokuma-bakery.com/
＊「シロクマベーカリー＆」公式インスタグラム：https://www.instagram.com/shirokumabakery_and/